Antipasti

  • Gran Tagliere “Castiglione” con selezione di Prosciutto crudo, salame, finocchiona, capocollo e formaggi locali accompagnati da mostarda di nostra produzione
  • Sfogliatina ripiena di gorgonzola, salame e marmellata di fichi su salsa allo zafferano
  • Formaggio filante alla piastra con miele al tartufo
  • Ribollita
  • Vellutata di verdure

I PrimiPiatti

  • Raviolo ripieno di mascarpone e noci con pesto di mandorle pistacchi e salvia
  • Spaghetti al pomodoro fresco e basilico
  • Risotto di farro ai carciofi, timo e limone
  • Chicche di patate con pancetta, olive taggiasche e pomodoro fresco
  • Pici al ragù di cinghiale **

I Secondi

  • Medaglioni di Pollo Marinato al Balsamico
  • Carré d’agnello con panatura alle erbe fini e pistacchio
  • Tagliata ** con:
    • All’Olio E.V.O.O.
    • Senape e Miele
    • Rucola, Grana e Balsamico
    • Porcini o Tartufo
  • Filetto di Manzo al pepe verde
  • Ossobuco alla Fiorentina
  • Bistecca alla Fiorentina **
  • Petto di anatra all’arancia
  • Stinco di maiale in umido

Contorni

  • Insalata mista
  • Fagioli all’uccelletto
  • Patate alla ghiotta
  • Patate fritte
  • Verdure del giorno fritte o grigliate

Dolci

  • Tiramisù
  • Mousse di ricotta con pere e gocce di cioccolato
  • Sfogliatina ripiena di mele, mandorle con crema pasticcera
  • Cantuccini toscani
  • Creme brulèe

* In caso di irreperibilità alcuni prodotti potrebbero essere congelati di prima qualità
** La Nostra Specialità
*** Adatto ad una Dieta Vegetariana